{açar söz} İstehsalçılar

L-Proline bədən zülalının sintezindəki ən vacib amin turşusundan biridir, eyni zamanda amin turşusu infuziyası və əsas ara maddələr kimi kaptopril və birinci sıra antihipertenziv sintezinin vacib xammalı biridir. qida sənayesində.

L-Karnosin (beta-alanil-L-histidin) beta-alanin və histidin amin turşularının dipeptididir. Əzələ və beyin toxumalarında yüksək dərəcədə cəmlənmişdir.l- Karnosin, insan fibroblastlarında Hayflick sərhədini artıra bilər, eyni zamanda telomer qısalma sürətini azaldır. Karnosin həm də geroprotektor kimi qəbul edilir.

Formik turşuda sərbəst həll olunur, suda çox az həll olunur, etanolda və içəridə praktik olaraq həll olunmur. Seyreltilmiş xlor turşusunda və seyreltilmiş azot turşusunda həll edin. Proteinogen amin turşusu olmaqdan əlavə, tirozin fenol funksionallığı sayəsində xüsusi rola malikdir. Siqnal ötürmə proseslərinin bir hissəsi olan zülallarda olur. Protein kinazları (sözdə reseptor tirozin kinazları) yolu ilə ötürülən fosfat qruplarının qəbuledicisi kimi fəaliyyət göstərir. Hidroksil qrupunun fosforillənməsi hədəf zülalın fəaliyyətini dəyişdirir. L-tirozin nörotransmitterlər və plazma nörotransmitter səviyyələrini artıran bir xəbərçidir, lakin əhval-ruhiyyəyə təsiri az olsa da, əhval-ruhiyyəyə təsiri stresli vəziyyətə məruz qalan insanlarda daha çox nəzərə çarpır.

N-asetil-d-qlükozamin bioloji hüceyrələrdəki bir çox vacib polisakkaridin əsas vahididir, xüsusən də xərçəngkimilərin ekzoskeletinin tərkib hissəsi ən yüksəkdir. Bifidum faktorlarının sintezi üçün vacib bir şərtdir və in vivo bir çox vacib fizioloji funksiyaya malikdir, revmatik artrit və romatoid artrit dərmanlarının klinik müalicəsidir. Həm də qida antioksidantları və körpələr üçün qida əlavələri, şəkərli diabet xəstələrini tatlandırıcı kimi istifadə edilə bilər. Suda çözünür, etanolda zəif həll olunur.

Koenzim Q10, insan hüceyrələrinin qidalanmasını və hüceyrə enerjisini aktivləşdirən yağda həll olunan bir antioksidandır. İnsan toxunulmazlığını artırmaq, oksidləşməni artırmaq, yaşlanmanı təxirə salmaq və insan canlılığını artırmaq funksiyalarına malikdir. Tibbdə ürək-damar xəstəliklərində geniş istifadə olunur. Nutraceuticals və qida əlavələrində geniş istifadə olunur.

Ammonium Propionate yem qatqısıdır.