Inulin

Inulin

İnulin CAS: 9005-80-5

Inulin Kimyəvi Xüsusiyyətləri

MF: C18H32O16

MW: 504.43708

EINECS: 232-684-3

Ərimə nöqtəsi: 176-181 ° C

Alfa: Anhidr üçün D20 -40 ° (c = 2)

Sıxlıq: 1,35 q / sm3

Çözünürlük: İsti suda və seyreltilmiş turşu və qələvi məhlullarında həll olunur; soyuq suda və üzvi həlledicilərdə azca həll olunur.

Suda çözünürlük: Suda həll olunur.

Stabillik: Stabil. Güclü oksidləşdirici maddələrlə uyğun gəlmir.

İnulin CAS: 9005-80-5 Specification:

İnulin CAS: 9005-80-5 Product Description:

Inulin is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Kimiteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

İnulin CAS: 9005-80-5 Functions

1. Qan lipidlərinə nəzarət edin

İnulinin qəbulu serum ümumi xolesterol (TC) və aşağı sıxlıqlı lipoprotein xolesterolunu (LDL-C) təsirli şəkildə azalda bilər, yüksək sıxlıqlı lipoprotein / aşağı sıxlıqlı lipoprotein nisbətini artırır və qan lipidlərini yaxşılaşdırır. Hidaka et al. Gündəlik 8 qr qısa zəncirli pəhriz lifi istehlak edən 50-90 yaş arası yaşlı xəstələrin iki həftə sonra qanda trigliserid və ümumi xolesterol səviyyələrini azaltdıqları bildirildi. Yamashita et al. İki həftə ərzində 8 q inulin olan 18 g diabetik xəstəyə qidalanır, ümumi xolesterolu% 7,9 azaldır, lakin HDL-xolesterolu dəyişdirmir. Nəzarət qrupunda yuxarıdakı parametrlər dəyişmədi. Brighenti et al. 4 həftə ərzində gündəlik dənli səhər yeməyinə 9 q inulin əlavə edən 12 sağlam gənc kişinin ümumi xolesterolu% 8,2, trigliseridləri isə 26,5% azaltdığı müşahidə edildi. Bir çox pəhriz lifləri bağırsaqdakı yağları udaraq yağ səviyyəsini azaldır və nəcisdən çıxan yağ lif kompleksləri meydana gətirir. Üstəlik, inulin qaraciyər metabolizmasının tənzimləyicisi olan bağırsağın bitməsindən əvvəl qısa zəncirli yağ turşularına və laktata fermentləşdirilir. Qısa zəncirli yağ turşuları (asetat və propionat) qanda yanacaq kimi istifadə edilə bilər və propionat xolesterol sintezini inhibə edir.

2. Aşağı qan şəkəri

İnulin sidikdə yüksək qlükoza səbəb olmayan bir karbohidratdır. Bağırsağın yuxarı hissəsindəki monosakkaridlərə hidroliz olunmur və bu səbəbdən qan şəkərinin səviyyəsini və insulin səviyyəsini qaldırmır. Tədqiqatlar indi ac qanda qlükozanın azalmasının, kolonda oligofruktoza fermentasiya nəticəsində yaranan qısa zəncirli yağ turşularının nəticəsi olduğunu göstərir.

3. Minerallərin udulmasını təşviq edin

Inulin Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + "kimi mineralların emilimini xeyli artıra bilər. Gənclərin 8 həftə ərzində 8 g / d (uzun və qısa zəncir inulin tipli fruktan) istehlak etdikləri və Müvafiq olaraq 1 il.Sa emilimini əhəmiyyətli dərəcədə artırdığı və bədənin sümük mineral tərkibinin və sıxlığının da əhəmiyyətli dərəcədə artdığı məlum oldu.İnulinin mineral elementlərin əmilməsini təşviq edən əsas mexanizm: 1) qısa zəncirli yağdır. yoğun bağırsaqdakı inulin fermentasiyası kriptlərin daha da sığalmasına, kript hüceyrələrinin artmasına, bunun da udma sahəsini artırmasına və bağırsaq damarlarının daha inkişaf etməsinə səbəb olur.2) Fermentasiya nəticəsində əmələ gələn turşu, həll olunma qabiliyyətini yaxşılaşdıran kolonun pH-nı azaldır və bir çox mineralın, xüsusən də qısa zəncirli yağ turşularının bioloji mövcudluğu, kolon mukozal hüceyrələrin böyüməsini stimullaşdırmaq və bağırsaq mukozasının udma qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq; 3) Inulin fitaz ifrazını bəziləri tərəfindən inkişaf etdirə bilər fitik turşusu ilə xelat edilmiş metal ionlarını sərbəst buraxa bilən və udulmasını inkişaf etdirə bilən mikroorqanizmlər. 4) Fermentasiya nəticəsində istehsal olunan müəyyən üzvi turşular metal ionları ilə şelatlaşa bilər və metal ionlarının udulmasını təşviq edə bilər.

İnulin CAS: 9005-80-5 Application:

1. İnulin qida sənayesində tətbiq oluna bilər, Chicory Extract İnulin ümumiyyətlə qida əlavələri kimi istifadə olunur.

2. İnulin kosmetika sahəsində tətbiq oluna bilər, Chicory Extract Inulin immunitet tənzimləyicisi kimi istifadə olunur.

3. İnulin sağlamlıq məhsulları və əczaçılıq sahələrində tətbiq oluna bilər, Chicory Extract Inulin immunomodulyator maddələr və immun stimullaşdırıcı hormon kimi istifadə olunur.