Ferment preparatını istifadə etməzdən əvvəl ehtiyat tədbirləri

1. Ferment preparatlarıdüsturun maya dəyərinin hesablanmasına daxil edilməlidir
Biomühəndislik tərəfindən istehsal edilən mikrobial fitaza fitatı parçalaya və mövcud fosfor, kalsium, enerji və zülal buraxa bilər. Buraxılan fosfor, kalsium və digər qida maddələrinin miqdarı tövsiyə olunan səviyyədə xətti olaraq artır. Fitazanın səviyyəsi 500 ftu/kq əlavə miqdarını aşdıqda, qida maddələrinin buraxılması artmağa davam edəcək, lakin fitatın vahidinə düşən buraxılış azalmağa meyllidir. Ona görə də fitazı tövsiyə olunan səviyyədən artıq əlavə etmək qənaətcil deyil. β-qlükanaza və pentozan fermenti β-dekstran və pentozan yemində bəzi xammalın tərkibini effektiv şəkildə poza bilər. Bu iki suda həll olunan nişasta olmayan polisaxaridlər qidalanma əleyhinə faktorlardır. Bu qidalanma əleyhinə amillər həzm traktının mayesinin özlülüyünü artırmaq üçün çox miqdarda su ilə birləşə bilər. Həzm sistemində qida substratının və endogen fermentlərin təsirini azaldır, nəticədə qida maddələrinin effektivliyi azalır. β- Daha az anti-qidalanma faktorları ilə qarğıdalı soya unu pəhrizinə əlavə edilən qlükanaza və pentosan fermenti heyvan performansını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmadı; Əsasən çovdar, arpa və buğdadan ibarət pəhrizə və daha qeyri-ənənəvi yem materialları olan pəhrizə əlavə etmək heyvanların istehsal göstəricilərini xeyli yaxşılaşdıra bilər. Pəhrizdə qeyri-ənənəvi yem tərkibinin artması ilə yaxşılaşma effekti daha aydın görünür; Eyni pəhrizin yaxşılaşdırıcı təsiri ferment əlavəsinin artması ilə daha aydın idi, lakin vahid fermentin yaxşılaşdırıcı təsiri azaldı. Hansı növ yem xammalı olursa olsun, həddindən artıq β-qlükanaza və pentosanza əlavə etmək də qənaətcil deyil. Nəticə olaraq, ən aşağı xərcli pəhriz hazırlayarkən və faydalarını hesablayarkən, ferment preparatı formula dəyərinin hesablanmasına daxil edilməlidir.

2. Təsir edən amillərferment fəaliyyətinəzərə alınmalıdır
Ferment preparatının özü bir növ zülaldır. Zülala təsir edən hər hansı bir amil ferment preparatının fəaliyyətinə təsir edəcəkdir. Temperaturun artması ilə fermentin aktivliyi artır, lakin temperatur müəyyən dərəcədə yüksək olduqda ferment denatürasiyaya uğrayaraq fəaliyyətini itirir. Ümumiyyətlə, ferment fəaliyyətinin optimal temperaturu 30 ~ 45 ℃-dir. 60 ℃-dən çox olduqda, ferment denatürasiyaya uğrayacaq və fəaliyyətini itirəcək. PH da ferment aktivliyinə təsir göstərir. Digər şərtlər dəyişməz qaldıqda, ferment aktivliyi müəyyən bir pH diapazonunda ən yüksəkdir. Ümumiyyətlə, ferment aktivliyinin optimal pH-ı neytrala yaxındır (6,5 ~ 8,0). Bununla belə, istisnalar var, məsələn, pepsinin optimal pH 1,5 [7]. Monoiodoasetik turşu, ferrisiyanid və ağır metal ionları fermentin əsas qrupları ilə birləşə və ya reaksiya verə bilər ki, bu da ferment aktivliyinin itirilməsi ilə nəticələnir. Buna görə də, yem istehsalı prosesində ferment preparatından ən yaxşı istifadə effektinə nail olmaq üçün temperaturun, turşuluğun və qələviliyin, ağır metal ionlarının və digər amillərin ferment preparatına təsirinə diqqət yetirməliyik.

3. Satın alınarkən effektiv məzmun və qiymət nəzərə alınmalıdırferment hazırlığı
Bazarda bir çox ferment preparatları var. Ferment preparatlarını alarkən istifadəçilər yalnız effektiv məzmunu təmin edə bilməyən, həm də daha ucuz başa gələn ferment preparatlarını seçməlidirlər. Onlar yalnız ucuz qiyməti nəzərə almamalı və effektiv məzmunu nəzərə almamalıdırlar.

4. İstifadə edərkən qidalanma obyektləri nəzərə alınmalıdırferment preparatları
Ferment preparatının təsiri monoqastrik heyvanlarda aşkar idi, lakin ot yeyənlərdə yox. Buna görə də, otyeyən heyvanların yemində ferment preparatının əlavə edilməsi nəzərə alına bilməz.

5. Ferment preparatlarının keyfiyyətinin yoxlanılmasına diqqət yetirilməlidir
İndi bir çox yem sınaq şöbələri ferment preparatlarının effektiv tərkibini yoxlaya bilir. İstifadəçilər satın alarkən, alınmış ferment preparatlarının etibarlı keyfiyyətini təmin etmək üçün nümunələri yoxlamaq üçün müvafiq şöbələrə göndərə bilərlər.