{açar söz} İstehsalçılar

Retinil Palmitat (Vitamin A Palmitat) Pudra, retinol, retina, retinoik turşu və beta-karotenin ən vacib olduğu bir neçə provitamin A karotenoidini əhatə edən doymamış qidalı üzvi birləşmələr qrupudur.

Natrium alginat, dondurmanın stabilizatoru olan nişasta, jelatin əvəz etmək üçün istifadə olunur, buz kristallarının əmələ gəlməsinə nəzarət edir və dondurmanın ləzzətini yaxşılaşdırır. Həm də şəkərli dondurma, şerbet, dondurulmuş süd və s.Kimi qarışıq içkiləri sabitləşdirə bilər.

Natrium propanoat və ya natrium propionat, kimyəvi formul Na (C2H5COO) olan propion turşusunun sodyum duzudur, qida qoruyucu kimi istifadə olunur və Avropada E nömrəli E281 qida etiketiylə təmsil olunur; bu mən

L-askorbin turşusu, antioksidan xüsusiyyətlərə malik təbii olaraq meydana gələn bir üzvi birləşməsidir. Ağ rəngli bir qatı maddədir, lakin natəmiz nümunələr sarımtıl görünə bilər. Yüngül asidli məhlullar vermək üçün suda yaxşı həll olur.

Genistein bilinən bir neçə izoflavonlardan biridir. Genistein və daidzein kimi izoflavonlar, əsas qida mənbəyi olan lupin, fava fasulyesi, soya paxlası, kudzu və psoralea daxil olmaqla bir sıra bitkidə, həmçinin dərman bitkisi, Flemingia vestita və qəhvədə var.

L-Triptofan bitkilərdə oksinin biosintezi üçün vacib bir xəbərçidir. Amin turşuları dərmanı və vacib qida maddəsi. Heyvan orqanizmindəki plazma zülalının yenilənməsində iştirak edə bilər və riboflavinin rol oynamasını təşviq edə bilər, niasin və hemin sintezinə də kömək edə bilər, hamilə heyvan fetusundakı antikorları əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər və süd verən inək və əkinlərin laktasiyasını inkişaf etdirə bilər. . Heyvandarlıqda və quşlarda triptofan olmadıqda böyümə ləngiyir, kilo itir, yağ yığılması azalır və damazlıq kişilərdə testiks atrofiyası baş verir. Tibbdə sümük xəstəliyinə qarşı mübarizə agenti kimi istifadə olunur.