L-arabinoz, meyvələrin və qaba dənələrin qabığında geniş yayılmış, aşağı kalorili yeni bir tatlandırıcı növüdür. İnsan bağırsağındakı sukrozazanın fəaliyyətini maneə törədir və beləliklə sükrozun udulmasının qarşısını alır. Bundan əlavə, L-arabinoz piylənmə, hipertoniya, hiperlipidemiya və digər xəstəliklərə nəzarət etmək üçün istifadə edilə bilən bədən yağının yığılmasını maneə törədir.
L-arabinoz təbiətdə D-arabinozdan daha çox yayılmışdır, əczaçılıq ara maddəsi, hazırlama mühiti kimi istifadə edilə bilər və ləzzət sənayesində sintez üçün istifadə edilə bilər.
L-Arabinoz
L-arabinoz CAS: 5328-37-0
L-ARABINOSE Kimyəvi Xüsusiyyətlər
MF: C5H10O5
MW: 150.13
Ərimə nöqtəsi: 160-163 ° C (işıqlı)
alfa: 104º (C = 6, SUNDA 23ºC)
Qaynama nöqtəsi: 415.5 ± 38.0 ° C (Proqnozlaşdırılır)
sıxlığı: 1.508 ± 0.06 g / cm3 (Proqnozlaşdırılır)
qırılma göstəricisi: 104 ° (C = 10, H2O)
həll olma H2O: 20 ° C-də 1 M, şəffaf, rəngsiz
pka: 12.46 ± 0.20 (Proqnozlaşdırılan)
PH: 6.5-7.0 (100g / l, H2O, 20â „ƒ)
Qoxu: Qoxusuz
optik aktivlik: [Î ±] 20 / D + 104.0 ± 2.0 °, 24 saat, H2O-da c = 10%
Suda çözünürlük: demək olar ki, şəffaflıq
L-arabinoz CAS: 5328-37-0 Specification:
|
Maddə |
Xüsusiyyətlər |
|
Görünüş |
Ağ kristal toz |
|
Su tərkibi |
â ‰ ¤0.5% |
|
Sülfatlı kül |
â ‰ ¤ 0,1% |
|
Optik fırlanma |
+ 102 ° ~ + 105 ° |
|
Sülfat |
â ‰ ¤50mg / kg |
|
Xlorid |
â ‰ ¤50mg / kg |
|
Qurğuşun |
â ‰ ¤0.5mg / kg |
|
Arsenik |
â ‰ ¤1.0mg / kg |
|
Cu |
â ‰ ¤5.0mg / kg |
|
Ümumi boşqab sayı |
â ‰ ¤3000CFU / g |
|
Koliformlar |
â ‰ ¤ 30 MPN / 100g |
|
Patogen bakteriyalar |
Aşkar olunmadı |
|
Escherichia coli |
Mənfi |
|
Salmonella |
Mənfi |
|
Analiz (qurudulmuş əsasda) |
99% ~ 102.0% |
Product Details of L-Arabinoz
L-arabinoz, saqqız aldoz olaraq da bilinir; Glutaraldehid şəkəridir, L-arabinoz nadir hallarda təbiətdə monosakkaridlər şəklində mövcuddur. Ümumiyyətlə digər monosakkaridlərlə və kolloidlər, yarı fibrinoidlər, pektin turşuları, bakterial polisaxaridlər və bəzi qlikozidlərdə heteropolisakkaridlər şəklində birləşdirilir, istiliyə və turşuya yüksək stabillik verir, az kalorili bir tatlandırıcıdır. ABŞ qida və dərman idarəsi və Yaponiyanın səhiyyə nazirliyi tərəfindən sağlam qida qatqısı olaraq təsdiqlənmişdir.L-arabinozun ən çox təmsil olunan fizioloji funksiyası, nazik bağırsaq disakarid hidrolazada sükroz həzm edən sükrazı seçici şəkildə təsir etmək və bununla da sükrozun udulmasını maneə törətməkdir.
L-arabinozun% 3,5 l-arabinoz əlavə edilməsinin% 60-70% sükrozun udulmasını maneə törədə biləcəyi və eyni zamanda qanda qlükoza səviyyəsinin təxminən% 50 artmasını maneə törətdiyi bildirilmişdir. dərnək l-arabinozu bir pəhriz əlavəsi və ya piylənmə əleyhinə vasitə olaraq istifadə edilən reçetesiz bir dərman olaraq qeyd etmişdir. L-arabinoz, Yaponiyanın səhiyyə nazirliyi tərəfindən istifadə edilən spesifik sağlamlıq qidaları siyahısında qan şəkərinin tənzimlənməsi üçün xüsusi bir sağlamlıq qida qatqısı olaraq qeyd edilmişdir. Çinin Səhiyyə Nazirliyi l-arabinozu 2008-ci ilin may ayında yeni bir qaynaq qidası olaraq qeyd etdi.
L-arabinoz CAS: 5328-37-0 Function:
1. L-arabinoz, saxaroza ehtiva edən məhsulların Glisemik İndeksini (GI) aşağı salmaq üçün saxaroza ferment inhibitoru kimi istifadə edilə bilər.
2. L-arabinoz, nukleosid analoqları kimi antiviral maddələrin inkişafında istifadə edilə bilər
3. L-arabinoz müxtəlif qidalarda istifadə edilə bilər (körpələr və ya kiçik uşaqlar üçün qidalar istisna olmaqla)
4. L-arabinoz, əczaçılıq ara maddəsinin yanında incə kimyəvi maddələrin sintezi üçün xammal kimi istifadə edilə bilər
5. L-arabinoz bioloji sənayedə bakteriya mühitinin hazırlanmasında istifadə edilə bilər
6. L-arabinoz tatlar sintezində istifadə edilə bilər
L-arabinoz CAS: 5328-37-0 Application:
1. Yemək və içki
Bir tatlandırıcı olaraq, arabinoz yeməklərdə və içkilərdə geniş istifadə olunur, bir tərəfdən qidalara şirinlik gətirir, digər tərəfdən bağırsaq probiyotiklərinin böyüməsini təşviq etmək və saxarozanın udulmasına nəzarət etmək kimi daha çox funksiyaya malikdir.
2. Funksional sağlamlıq məhsulları
Arabica şəkəri qan şəkərinə nəzarət edə, diabet hallarını azalda bilər və bağırsaq peristaltikasını təsirli şəkildə inkişaf etdirə və qəbizliyin qarşısını ala bilər.
