{açar söz} İstehsalçılar

L-Arginine Hydrochloride, protein əmələ gətirən 20 amin turşusundan biridir. L-arginin, vacib olmayan amin turşularından biridir, yəni bədəndə sintez edilə bilər, L-arginin HCL, nitrik oksidin və digər metabolitlərin sələfidir. Kollagen, fermentlər və hormonlar, dəri və birləşdirici toxumaların vacib bir hissəsidir. L-arginin müxtəlif protein molekullarının sintezində mühüm rol oynayır; kreatin və insulinin ən asan tanınmasıdır. Antioksidan xüsusiyyətə sahib ola bilər və fiziki məşqdə yan məhsul olan ammonyak və plazma laktat kimi birləşmələrin yığılmasını azaldır. Trombositlərin birləşməsini də maneə törədir və qan təzyiqini azaldır.

Gal turşusu, öd qumu, sumaq, ifritə fındığı, çay yarpaqları, palıd qabığı və digər bitkilərdə olan trihidroksibenzoy turşusudur.
Gal turşusu həm sərbəst, həm də hidroliz oluna bilən tanenlərin bir hissəsi kimi tapılır. Gallik turşusu qrupları ümumiyyətlə ellagik turşusu kimi dimerlər meydana gətirmək üçün bir-birinə bağlanır. Hidroliz olunan taninlər hidrolizdə sırasıyla galotannin və ellagitannins kimi tanınan gallik turşusu və qlükoza və ya ellagik turşusu və qlükoza vermək üçün parçalanır.

Likopen bitkilərin tərkibində olan təbii bir piqmentdir. Əsasən Solanaceae bitkilərinin yetkin meyvələrində. Hal hazırda təbiət bitkilərində olan ən güclü antioksidanlardan biridir

Aspartam tatlandırıcısı ağ kristal tozdur, qoxusuzdur, suda azca həll olunur və şirinliyinə görə şəkərdən 200 timessweeterdir. Acı dadından sonra səbəb olmur.

L-Sistein Hidroxlorid Monohidrat, asetonitril və aromatik zəhərlənmələrdə detoksifikasiya təsiri göstərən, radiasiya ziyanının qarşısını alan, bronxit və bəlğəmin müalicəsini verən və alkoqol qəbul edən kimyəvi maddədir. Bədəndəki asetaldehidin zərərsizləşdirilməsi.

Kalium tiosiyanat rəngsiz kristaldır, suda həll olunur və çox miqdarda istilik emiliyinə görə soyuyur, eyni zamanda spirt və asetonda həll olunur.