Dəmir Qlükonat Dihidrat, molekulyar formul C12H22O14Fe · 2H2O, nisbi molekulyar kütlə 482.18. Yeməkdə rəngləndirici, qida möhkəmləndiricisi kimi istifadə edilə bilər, azaldılmış dəmir və qlükon turşusundan ola bilər. Dəmir qlükonat yüksək bioavailability, suda yaxşı çözünürlük yumşaq və büzücü ləzzət və südlü içkilərdə daha da güclənir, lakin qidanın rəngində və ləzzətində dəyişikliklərə səbəb olmaq asandır, bu da tətbiqini müəyyən dərəcədə məhdudlaşdırır.
Dəmir Qlükonat Dihidrat
Dəmir qlükonat dihidrat CAS NO .: 299-29-6 / 12389-15-0
Dəmir qlükonat CAS NO.: 299-29-6 / 12389-15-0 Giriş:
Molekulyar formula: C12H22FeO14 - 2H2O
Molekulyar çəki: 482
CAS NO.: 299-29-6, 12389-15-0
EINECS NO.: 206-076-3
Görünüş: sarı-boz və ya açıq yaşıl-sarı toz və ya qranullar.
Organoleptik: Bir az karamel kimi bir qoxu.
Çözünürlük: Suda asanlıqla həll olunur (isti suda% 10), lakin etanolda demək olar ki, həll olunmur.
Xarakter: Yüksək bioavailability, yaxşı çözünürlük, yüngül dəmir qoxusu və büzücü ləzzət yoxdur.
Dəmir qlükonat hipokromik anemiyanın müalicəsində effektiv istifadə olunur. Bu birləşmənin digər dəmir preparatları ilə müqayisədə istifadəsi qənaətbəxş retikulosit reaksiyaları, dəmirin yüksək faizlə istifadəsi və normal bir səviyyənin qısa müddətdə meydana gəldiyi hemoglobinin gündəlik artması ilə nəticələnir. Dəmir qlükonat qara zeytun emal edilərkən qida qatqısı olaraq da istifadə olunur. Avropada E nömrəli E579 qida etiketiylə təmsil olunur. Zeytuna vahid bir jet qara rəng verir
Dəmir qlükonat CAS NO.: 299-29-6 / 12389-15-0 Xüsusiyyət:
|
tems |
FCC |
USP |
|
Təhlil% |
97.0 ~ 102.0 |
97.0 ~ 102.0 |
|
Qurutma itkisi% |
6.5-10.0 |
6.5-10.0 |
|
Sulfat% |
â ‰ ¤0.1 |
â ‰ ¤0.1 |
|
Xlorid |
â ‰ ¤0.07 |
â ‰ ¤0.07 |
|
Dəmir dəmir (Fe3 + kimi)% |
â ‰ ¤2.0 |
â ‰ ¤2.0 |
|
Oksalik turşusu |
Testdən keçir |
Testdən keçir |
|
Şəkərlərin azaldılması |
Testdən keçir |
Testdən keçir |
|
Qurğuşun (Pb kimi)% |
â ‰ ¤ 0.0002 |
â ‰ ¤ 0,001 |
|
Civə (Hg kimi)% |
â ‰ ¤0.0003 |
â ‰ ¤ 0.0003 |
|
Arsenik (olduğu kimi)% |
------ |
â ‰ ¤ 0.0003 |
|
Üzvi uçucu çirklər |
------ |
Tələbi yerinə yetirir |
