{açar söz} İstehsalçılar

Metil Paraben, ağ kristal toz və ya rəngsiz kristal, alkoqol, eter və asetonda həll olunur, suda çox az həll olunur, qaynama nöqtəsi 270-280 ° C-dir. Əsasən üzvi sintez, qida, kosmetika və dərman üçün bakterisid qoruyucu və yem üçün qoruyucu kimi istifadə olunur.

Monosodyum fumarat turş qoxu qatqıları, ləzzət qatqıları və antioksidan kimi istifadə edilə bilər. Şərab, içki, şəkər, toz meyvə suyu, meyvə qabı və s.-də geniş istifadə olunur.

Amantadin HCl lis, amantadanların sintezində bir ara maddə kimi istifadə olunur.

Antosiyaninlər, pH-dan asılı olaraq qırmızı, bənövşəyi, mavi və ya qara görünə bilən suda həll olunan vakuol piqmentlərdir.
Antosiyaninlərlə zəngin olan qida bitkilərinə qırmızı, mavi, bənövşəyi və ya qara rəngli digərləri arasında yaban mersini ekstraktı, moruq, qara düyü və qara soya daxildir. Payız yarpaqlarının bəzi rəngləri antosiyanindən qaynaqlanır.

Gal turşusu, öd qumu, sumaq, ifritə fındığı, çay yarpaqları, palıd qabığı və digər bitkilərdə olan trihidroksibenzoy turşusudur.
Gal turşusu həm sərbəst, həm də hidroliz oluna bilən tanenlərin bir hissəsi kimi tapılır. Gallik turşusu qrupları ümumiyyətlə ellagik turşusu kimi dimerlər meydana gətirmək üçün bir-birinə bağlanır. Hidroliz olunan taninlər hidrolizdə sırasıyla galotannin və ellagitannins kimi tanınan gallik turşusu və qlükoza və ya ellagik turşusu və qlükoza vermək üçün parçalanır.

Poliqlutamik turşu natto saqqız və poliqlutamik turşu olaraq da bilinir. Mikrobiyal fermentasiya ilə hazırlanmış suda həll olunan, bioloji parçalana bilən, toksik olmayan, biopolimerdir. Nəmləndirici və su kilidləmə təsiri hialuron turşusundan 500 dəfə çoxdur. Əsasən nəmləndirmə, ağartma, antibakterial və dəri sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.