Monosodyum fumarat turş qoxu qatqıları, ləzzət qatqıları və antioksidan kimi istifadə edilə bilər. Şərab, içki, şəkər, toz meyvə suyu, meyvə qabı və s.-də geniş istifadə olunur.
Kristal Bənövşəyi Lakton təzyiqə həssas materialların və ya istiyə həssas materialların istehsalında vacib bir funksional boyadır.
Retinil Palmitat (Vitamin A Palmitat) Pudra, retinol, retina, retinoik turşu və beta-karotenin ən vacib olduğu bir neçə provitamin A karotenoidini əhatə edən doymamış qidalı üzvi birləşmələr qrupudur.
Taurin, məməlilərin, quşların, balıqların və su onurğasızlarının toxumalarında və hüceyrələrində geniş yayılmışdır. Bəzi tədqiqatlar taurinin yalnız yaxşı qidalandırıcı təsirə malik olmadığını, həm də bədəndəki müxtəlif həzm fermentlərinin fəaliyyətini yaxşılaşdırdığını tapdı. Bundan əlavə, taurin də heyvanların böyüməsini təşviq edə bilər və osmotik təzyiqi tənzimləyə bilər. Yem qatqısı olaraq, balıqçılıq sənayesində geniş istifadə edilmişdir
Kalsium propionat ağ tozdur, küf inhibitoru, qoruyucu və bakterisid kimi istifadə edilə bilər.
Yeyinti, tütün və əczaçılıq sənayesində geniş istifadə olunur.Yaşlanmanın qarşısını almaq və xidmət ömrünü uzatmaq üçün butil kauçukda da istifadə edilə bilər.Çörək, tort, jelly, mürəbbə, içki və sousda istifadə olunur.
Beta-Qlukan qlükoza tərəfindən əmələ gələn polisakkariddir, əsasən qlükoza zəncirinin əlaqə forması olan β-1,3 ilə birləşir. Makrofag və neytrofil lökositləri və s. Aktivləşdirə bilər, beləliklə lökosit, sitokinin və xüsusi antikorun tərkibini artırır, insan orqanizminin immunitet sistemini həyəcanlandırır. Bədənin mikrobların səbəb olduğu xəstəliyə müqavimət göstərmək üçün daha yaxşı hazırlıqları ola bilər.
