Erithorbic Acid qida sənayesində əhəmiyyətli bir antioksidandır. Yeməklərin rəngini və təbii ləzzətini qoruyub saxlaya bilər və heç bir toksiklik və ya yan təsir göstərmədən saxlaya bilər. Et emalı, meyvə, tərəvəz, konservləşdirilmiş cem və s.
Eritorbin turşusu
Erithorbic Acid CAS: 89-65-6
Sinonimlər: D-izoaskorbin turşusu; Araboaskorbin turşusu, D-; İsoaskorbin turşusu;
Erithorbic Acid Kimyəvi Xüsusiyyətləri
MF: C6H8O6
MW: 176.12
Ərimə nöqtəsi: 169-172 ° C (dec.) (Yanar)
alfa: -17.25º (c = 10, H2O 25ºC)
Qaynama nöqtəsi: 227.71 ° C (təxmini təxmin)
sıxlıq: 1.3744 (təxmini təxmin)
qırılma göstəricisi: -17.5 ° (C = 10, H2O)
həll olan H2O: 0,1 q / ml, şəffaf, rəngsizdən çox zəif sarıya qədər
Erithorbic Acid Xüsusiyyətləri:
|
Maddə |
Standart |
|
Təsvir |
Ağ və ya az sarı rəngli kristallar və ya toz |
|
Şəxsiyyət |
Müsbət |
|
Təhlil |
99.0 ~ 100.5% |
|
Qurutma zamanı itki |
0.4max% |
|
Xüsusi fırlanma |
-16.5 ° ~ -18 ° |
|
Alovlanma qalığı |
0.3max% |
|
Ağır Metallar (Pb kimi) (mg / kg) |
10max |
|
Qurğuşun (mg / kg) |
2max |
|
Arsenik (mg / kg) |
3max |
|
Civə (mq / kq) |
1max |
|
Oksalat |
Testdən keçir |
Erithorbic Acid əsas məlumat:
Erithorbic Acid qida sənayesində əhəmiyyətli bir antioksidandır. Yeməklərin rəngini və təbii ləzzətini qoruya bilər və uzada bilər
hər hansı bir toksiklik və ya yan təsir olmadan saxlanması. Ət emalı, meyvə, tərəvəz, konservləşdirilmiş cem və s. İstifadə edilə bilər
pivə, üzüm şərabları, alkoqolsuz içkilər, meyvə çayı, meyvə suları və s.Kimi içkilərdə də istifadə olunur.
Erithorbic Acid Tətbiqi
1. Antioksidan kimi; qoruyucu; saç boyama yardımı.
2. Qoruma və keyfiyyət qorunması ilə qida antioksidanı kimi istifadə olunur
Erithorbic Acid Qablaşdırma və Göndərmə
1kq / çanta; 25kg / Fiber Drm
Erithorbic Acid Storage
Möhürlənmiş qablarda sərin və quru yerdə saxlayın. Yararlılıq müddəti 24 aydır.
