Natrium propanoat və ya natrium propionat, kimyəvi formul Na (C2H5COO) olan propion turşusunun sodyum duzudur, qida qoruyucu kimi istifadə olunur və Avropada E nömrəli E281 qida etiketiylə təmsil olunur; bu mən
Natrium propionat
Natrium propionat CAS: 137-40-6
Natrium propionat Kimyəvi Xüsusiyyətlər
MF: C3H62.Na
MW: 96.06
EINECS: 205-290-4
Ərimə nöqtəsi: 285-286 ° c (işıqlı)
Çözünürlük h2o: 0,1 q / ml, şəffaf
Ph: 8-9.5 (10g / l, h2o, 20â „ƒ)
Suda çözünürlük: 995 q / l (20 ºc)
Həssas Hiqroskopik
Merck: 14.8669
BRN: 3566934
Stabillik: Stabil. Güclü oksidləşdirici maddələrlə uyğun gəlmir. Hiqroskopik.
Natrium propionat, sənayedə istehsal olunan, eyni zamanda təbiətdə meydana gələn ümumi bir qida qatqısıdır. Küf və bəzi bakteriya növləri üçün zəhərli olduğundan, bişmiş məhsullarda və ya həssas olan digər məhsullarda xüsusilə təsirli bir qatqıdır.
xarab olmaq.
Natrium propionat CAS: 137-40-6 Specification:
|
İndeks |
FCC-V |
E281 |
|
GÖRÜNÜŞ |
Ağ kristal və ya kristal toz |
Ağ kristal kimi higroskopik toz və ya incə ağ toz |
|
Məzmun |
99.0-100.5 (qurutma bazası)% |
dk 99.0% (105C, 2h) |
|
pH (% 10 sulu məhlul) |
--- |
7.5-10.5 |
|
Kimi |
--- |
maksimum 0.0003% |
|
Ağır metallar |
--- |
maksimum 0.001% |
|
Qələvilik (Na2CO3 kimi) |
Testdən keçir (təxminən 0,15%) |
|
|
Qurutma zamanı itki |
maksimum 1% |
maksimum 4% (105C, 2s) |
|
Suda həll olunmur |
--- |
maksimum 0,1% |
|
Dəmir |
maksimum 0.003% |
maksimum 0.005% |
|
Qurğuşun |
maksimum 0.0002% |
maksimum 0.0005% |
|
Civə |
--- |
maksimum 0.0001% |
