{açar söz} İstehsalçılar

İnositol, suda həll olunan bir növ vitamindir, B vitamini qrupundan biridir, eyni zamanda pro-inositol və kolin yağlı vitamin də olan sikloheksanheksol, ağ kristal toz, aşınmış kristaldir. Qaraciyər sirozu xəstəliyinin müalicəsi üçün rasemat içərisində tibbi əhəmiyyətə sahib, hüceyrə metabolizmasını inkişaf etdirə bilən, inkişafa kömək edən və iştahanı, lipomatozu artıran doqquz stereoizomer var.

Tez-tez oligofruktozun ümumi adı ilə adlandırılan inulin, ümumiyyətlə son qlükoza birliyinə sahib fruktoza vahidləri zəncirindən ibarət olan ppolisakkaridlərin qarışığıdır. İnulin prebiyotik pəhriz lifi kimi təsnif edilir. Əsasən hindiba köklərində, Qüds enginarında və dahlia kök yumrularında olur. Suda həll olunan bir qida lifidir, eyni zamanda təbii bir karbohidratdır, demək olar ki, turşu hidrolizi və həzmi olmaz. Bol miqdarda faydalı mikrob fermentasiyası var.

Alfa lipoik turşusu açıq sarı tozdur, demək olar ki, qoxusuzdur, benzol, etanol, etil, xloroform və digər üzvi həlledicilərdə asanlıqla həll olunan alfa lipoik turşudur. Alfa lipoik turşu, demək olar ki, suda həll olunmur, suda həll olur: 1 q / L (20 â „ƒ )% 10 NaOH həllində həll olunur.
Alfa lipoik turşusu, sürətlənmiş qocalma və xəstəliklərə səbəb olan sərbəst radikalları ortadan qaldıran vitaminlərə bənzər mitokondriyada olan bir koenzimdir. Lipoik turşusu bədəndə bağırsaq yolu ilə əmiləndən sonra hüceyrələrə daxil olur və həm lipiddə, həm də suda çözünür xüsusiyyətlərə malikdir.

C vitamini rəngsiz bir kristal, qoxusuz, asidik bir dadıdır. Suda və etanolda həll olunur. Quru havada sabitdir və həlli sabit deyil. C vitamini insan bədənindəki bir çox maddələr mübadiləsi prosedurlarında iştirak edir, qan kapilyarlarının kövrəkliyini azaltmağa və bədən müqavimətini artırmağa kömək edir.

Asetilsistein, N-asetilsistein və ya N-asetil-L-sistein (NAC) olaraq da bilinir, aşırı dozanın müalicəsində və kistik fibroz və ya xroniki obstruktiv ağciyər xəstəliyində olduğu kimi qalın mucusun boşaldılması üçün istifadə olunan bir dərmandır.

Natrium alginat, dondurmanın stabilizatoru olan nişasta, jelatin əvəz etmək üçün istifadə olunur, buz kristallarının əmələ gəlməsinə nəzarət edir və dondurmanın ləzzətini yaxşılaşdırır. Həm də şəkərli dondurma, şerbet, dondurulmuş süd və s.Kimi qarışıq içkiləri sabitləşdirə bilər.