Xanthan saqqızı, ümumi bir qida qatqısı olaraq da daxil olmaqla, müxtəlif istifadə sahələri olan bir polisakkariddir. Güclü bir qalınlaşdırıcı maddədir və maddələrin ayrılmasının qarşısını almaq üçün bir stabilizator kimi istifadə edir.Fermantasiya prosesi istifadə edərək bir çox sadə şəkərdən istehsal edilə bilər və adını istifadə edilən bakteriyaların növündən alır: Xanthomonas campestris .
Xanthan Saqqız
Xanthan saqqızı CAS: 11138-66-2
Xanthan saqqız Kimyəvi Xüsusiyyətləri
MF: C8H14Cl2N2O2
MW: 241.11496
Ərimə nöqtəsi 64.43 ° C
həll: Suda həll olunur, yüksək dərəcədə özlülük verir və üzvi həlledicilərdə praktik olaraq həll olunmur.
Stabillik: Stabil. Yanıcıdır. Güclü oksidləşdirici maddələrlə uyğun gəlmir.
Xanthan saqqızı CAS: 11138-66-2 Description
Food Grade / FCC / E300 Xanthan saqqızı, karbohidratın Xanthomonas campestris suşları ilə təmiz bir kulturalı fermentasiyası nəticəsində istehsal olunan, etanol və ya propan-2-ol ilə bərpa ilə təmizlənmiş, qurudulmuş və üyüdülmüş yüksək molekulyar ağırlıqlı polisakkarid saqqızıdır. Dominant heksoza vahidi olaraq D-qlükoza və piruvik turşusu ilə birlikdə D-qlükoza və D-mannoz ehtiva edir və sodyum, kalium və ya kalsium duzu kimi hazırlanır. Onun həlləri neytraldır.
XANTHAN saqqızı: Duz / turşuya davamlı qatılaşdırıcı, yüksək effektiv süspansiyon və emulqator, müxtəlif qida və içkilərdə yüksək viskoziteli doldurucu maddə kimi geniş istifadə olunur. Yalnız su saxlama və forma saxlama performansını artıra bilməz, həm də qida və içki məhsullarının dondurulması / əriməsinin sabitliyini və dadını yaxşılaşdırır.
Xanthan saqqızı CAS: 11138-66-2 Range
Xanthan saqqız qida dərəcəli 80mesh
Xanthan saqqız qida dərəcəli 200mesh
Xanthan saqqız 80mesh E415
Xanthan saqqız 200mesh E415
Xanthan saqqız 80mesh E415 AMYLASE FREE
Xanthan saqqız 200mesh E415 AMYLASE FREE
Xanthan saqqız 80mesh FCC
Xanthan saqqız 200mesh FCC
Neft qazma üçün Xanthan saqqızı 80mesh
Neft qazma üçün Xanthan saqqızı 200mesh
Xanthan saqqızı CAS: 11138-66-2 Specification:
|
MƏHSUL ADI: |
XANTHAN GUM 80MESH FOOD SINIFI E415 |
|
Rəf ömrü: |
2 il |
|
Qablaşdırma: |
25kgs / bag |
|
STANDART |
E415 |
|
MƏHSUL |
STANDART |
|
Görünüş |
Qara rəngli və ya açıq sarı pulsuz axan toz |
|
80 mesh keçmək% |
â ‰ ¥ 95.0 |
|
Viskozite 1% XG% 1 |
1300-1700 |
|
Kesme nisbəti |
â ‰ ¥ 6.5 |
|
PH (% 1 XG həlli) |
6.0-8.0 |
|
Ölmək üzrə zərər (%) |
â ‰ ¤13.0 |
|
Kül,% |
â ‰ ¤13.0 |
|
Piruvik turşusu,% |
â ‰ ¥ 1.5 |
|
Ümumi azot,% |
â ‰ ¤1.5 |
|
Etanol və propan-2-ol |
¤ ¤500 |
|
Toplam Ağır Metallar (Pb kimi), ppm |
â ‰ ¤20 |
|
Kimi |
â ‰ ¤2.0 |
|
Pb |
â ‰ ¤2.0 |
|
Hg, ppm |
â ‰ ¤1.0 |
|
CD, ppm |
â ‰ ¤1.0 |
|
Ümumi boşqab sayı, CFU / g |
¤ ¤5000 |
|
Kalıplar / Mayalar, CFU / g |
¤ ¤300 |
|
Koliformlar (MPN / g) |
â ‰ ¤3 |
|
E.coli, 5 qr |
Mənfi |
|
10 qrda salmonella |
Mənfi |
|
1 kq-da Xanthomonas campestris |
Mənfi |
Xanthan saqqızı CAS: 11138-66-2 Function:
1. Xantan saqqızı qan şəkərini azalda bilər.
2. Xantan saqqızı xolesterolu azalda bilər.
3. Xantan saqqızı kilo itkisinə kömək edə bilər.
4. Xanthan saqqızı xərçənglə mübarizədə kömək edə bilər.
5. Xanthan saqqızı nəcisin yumşalmasına kömək edə bilər.
6. Xanthan saqqızı diş sağlamlığını dəstəkləyə bilər.
7. Ksantan saqqızı ağrını bərpa edə bilər.
8. Xantan saqqızı toxunulmazlığı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Xanthan saqqızı CAS: 11138-66-2 Application
1. Xantan saqqızı qalınlaşdırıcı maddə, stabilizator, asma maddəsi, ko-emulqator, örtük agenti və köpüklər stabilizatoru kimi istifadə edilə bilər.
2. Xantan saqqızı qida və içkilərdə geniş istifadə edilə bilər, toxum, pestisid və yemlərin müalicəsi üçün kənd təsərrüfatında istifadə edilə bilər
3. Xantan saqqızı əczaçılıq, fərdi qulluq kosmetikası, tekstil, kağız istehsalı sənayesi, sənaye məhsulları, yanğınsöndürmə məhsulları və s. Də istifadə edilə bilər.
