Natrium benzoat

Natrium benzoat

Natrium benzoat CAS: 532-32-1

Natrium benzoat Kimyəvi Xüsusiyyətlər

Molekulyar Formula: C7H5Na O2

Molekulyar çəki: 144.11

Xarakter: Ağ kristal qranul və ya toz; Qoxusuz və ya az benzoin qoxusu ilə. Havada sabitdir. Suda çox həll olunur

(53.0g / 100ml, 25â „ƒ). Etanolda həll olunur (1.4g / 100ml). Sulu məhlulun PH dəyəri 8-dir.

Natrium benzoatın xüsusiyyətləri:

Natrium benzoat Introducton:

Natrium benzoat is a common type of food preservative and is the sodium salt of benzoic acid.

Qida istehsalçıları birləşmələri, sodyum hidroksid və benzoik turşunu birlikdə sintez edərək sodyum benzoat hazırlayırlar. Natrium benzoatın qida qoruyucu kimi istifadəsinə əlavə olaraq qida istehsalında da digər rolları vardır.

Natrium benzoat Function:

1. Yumşaq İçkilər

Beynəlxalq Kimyəvi Təhlükəsizlik Proqramına görə, sodyum benzoat qazlı içkilərdəki yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətinin tələbatı səbəbindən alkoqolsuz içki sənayesi tərəfindən çox istifadə olunur.

Natrium benzoat increases the acidity of soft drinks, which also increases the intensity of flavor you get from the high-fructose corn syrup. On the back of a soda can, you can find sodium benzoate in the ingredients list as E211, which is the number assigned to it as a food additive.

2. Digər qidalar

Natrium benzoat is primarily added to acidic foods to enhance their flavor. It can be found in foods such as pickles, sauces, jamsand fruit juices.

Salat sarğısı kimi sirkə ehtiva edən qidalar, adətən çox yüksək sodyum benzoat ehtiva edir. Sodyum benzoatın başlanğıcı olan benzol, təbii olaraq bəzi meyvələr, tərəvəzlər, ətlər, süd məhsulları və hətta içməli suda çox az miqdarda tapıla bilər.

Natrium benzoat Application:

1.Natrium benzoat is used in acidic foods and drinks and products to control bacteria, mold, yeasts, and other microbes as a food

qatqı. Enerji qazanma qabiliyyətinə mane olur.

2.Natrium benzoat is used most prevalently in acidic foods such as salad dressings (vinegar), carbonated drinks (carbonic acid),jams and fruit juices (citric acid), pickles (vinegar), and condiments.

3.Natrium benzoat can also be used in medicine, tobacco, printing and dyeing..