Alfa-amilaz

Alfa-amilaz

Alfa-amilaz CAS NO:9000-90-2

Alfa-amilaz Specification:

Görünüş: Açıq qəhvəyi toz.

Fəaliyyət: 10000U / G-20000U / G

Alfa-amilaz Introduction:

Alfa-amilaz fermenti, fermentasiya və ekstraksiya metodunda Bacillus Subtilis-dən hazırlanır, nişasta şəkəri, alkoqol, pivə, monosodyum glutamat, heyvan yemi, mayalanma sənayesində və toxuculuq sənayesində, çap və rəngləmə, ölçüsünün azaldılması və genişləndirilməsində geniş istifadə olunur. və s.

Alfa-amilaz Funtion:

Alkoqol sənayesi üçün aşağı temperaturlu alfa-amilaz:

1. Pivə sənayesi üçün: Tövsiyə olunan doza mayeləşdirmə zamanı əlavə edilən ümumi xammalın hər birinə 0,4-0,8L ferment preparatıdır. Bununla birlikdə, optimal dozaj xammalın tərkibindən və spesifik proses parametrlərindən asılıdır və pivə zavodunda müxtəlif dozaların sınanması ilə müəyyən edilməlidir.

2. Alkoqol sənayesi üçün: Bu fermenti pH 5.0-6.0 ilə ümumi xammalın hər tonuna 0.4-1L əlavə edin.

3. Meyvə suyu sənayesi üçün: Meyvə suyunun keçiriciliyini yaxşılaşdırın və bulanıklığın qarşısını alın. Dozaj 0.02-0.1L / T şirəsi sellülozudur.

Alfa-amilaz fermentinin sağlamlığa faydaları

1. Alfa-amilaz fermenti etanol istehsalında taxıllardakı nişastaları fermentasiya olunan şəkərlərə ayırmaq üçün istifadə olunur.

2. Yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətinin istehsalındakı ilk addım qarğıdalı nişastasının alfa-amilaz fermenti ilə müalicəsidir,oligosakaridlərdən daha qısa şəkər zəncirləri istehsal edir.

3. Alfa-amilaz fermentinə Bacillus licheniformisdən qaynaqlanan "Termamyl" də deyilir, ayrıca bəzi yuyucu maddələrdə, xüsusən də qab yuyarkən və nişastadan təmizləyən yuyucu maddələrdə istifadə olunur.

Heyvan yemi sənayesinə aşağıdakı aspektlərdə fayda gətirir

1.Alfa-amilaz enzyme increase utilization of starch in grains

2. Daha ucuz və keyfiyyətsiz yem məhsullarından istifadə imkanları

3. Sütdən kəsilən heyvanların yeni qidalanma kalıbına hamar bir şəkildə uyğunlaşmasını təmin edin

4. Ət və yumurtanın daha böyük məhsuldarlığı.

Alfa-amilaz fermentinin tətbiqi

1. Maltoza, monosodyum glutamat amilaz

2. Pivə istehsalı

3. Yeyinti sənayesi qida xammalı nişasta deqradasiyası sualını həll edin.

4. Alfa-amilaz fermenti, tekstil amilaz dozasının təyin edilməsində istifadə edilə bilər

5. Digər Sənaye