{açar söz} İstehsalçılar

Proteaz, Bacillus licheniformisin sualtı fermentasiyası və sonra təmizlənmə və formulasiya ilə istehsal olunur. Geniş temperatur və pH aralığında zülalları effektiv şəkildə hidroliz edə bilər.

L-arabinoz, meyvələrin və qaba dənələrin qabığında geniş yayılmış, aşağı kalorili yeni bir tatlandırıcı növüdür. İnsan bağırsağındakı sukrozazanın fəaliyyətini maneə törədir və beləliklə sükrozun udulmasının qarşısını alır. Bundan əlavə, L-arabinoz piylənmə, hipertoniya, hiperlipidemiya və digər xəstəliklərə nəzarət etmək üçün istifadə edilə bilən bədən yağının yığılmasını maneə törədir.
L-arabinoz təbiətdə D-arabinozdan daha çox yayılmışdır, əczaçılıq ara maddəsi, hazırlama mühiti kimi istifadə edilə bilər və ləzzət sənayesində sintez üçün istifadə edilə bilər.

Quercetin antioksidan funksiyasına (içkilər kimi qida tətbiqi), antitümoz təsirə malikdir, Ürək-damar sistemini qoruyun.

Metil selüloz bir növ ionsuz sulu hüceyrə efiridir, ağ və ya ağa bənzər toz və ya qranul, qoxusu və ləzzəti yoxdur, zəhərli deyil, bir az higroskopikdir.

Natrium Erithorbat Ağ kristal tozdur, Biraz duzludur. Quru vəziyyətdə havada kifayət qədər sabitdir. Ancaq həll yolunda, hava, iz metalları, istilik və işıq varlığında pisləşəcəkdir. Ərimə nöqtəsi 200 â „above -dan yuxarı (parçalanma). Suda asanlıqla həll olunur (17g / 100m1). Etanolda demək olar ki, həll olunmur. % 2 sulu məhlulun pH dəyəri 5,5 ilə 8,0 arasındadır, qida antioksidanları, korroziyaya qarşı rəng qatqıları, kosmetik antioksidanlar kimi istifadə olunur. Natrium Erithorbat kosmetik məhsullarda oksigen istehlak edə bilər, yüksək valentli metal ionlarını azalda bilər, oksidləşmə-azalma potensialını azalma diapazonuna köçürə bilər və arzuolunmaz oksidləşmə məhsullarını azalda bilər. Natrium Erithorbat antikorozif rəng qatqısı kimi də istifadə edilə bilər.

Dikumil peroksid Bu məhsul ağ rombvari kristaldır. Suda həll olunmur; etanol, efir, benzol, kumen və digər üzvi həlledicilərdə həll olunur. Xüsusi çəkisi 1.048, yüksək vakuum altında sublimasiya, nəzəri aktiv oksigen 5.92%, parçalanma temperaturu 90 ℃. Benzolda yarımxaricolma dövrü: 171°C-də 1 dəqiqə; 117 ° C-də 10 saat; 101 ° C-də 100 saat.