LizozimMuramidaz olaraq da bilinən, göz yaşı, tüpürcək və süd kimi bədən ifrazatlarında olan təbii bir fermentdir. Bu vaxt, bu bədən mayelərində aktiv antiseptik maddə olan yeganə maddədir. Bədənin ilk təbii müdafiə xəttinə aiddir,
lizozimişğaldan kənarda orqanizmin müdafiəsində öncü qüvvələrin və kəşfiyyatçıların rolunu oynayır.
Lizozim as a kind of non-specific immune factor existing in the human body normal fluids and tissues, has many pharmacological effects, it has antibacterial, antiviral, anti tumor effect, the current medical lizozim, its indications for bleeding, blood in urine, blood in phlegm, rhinitis, etc.
Lizozim has the function of destroying bacteria cell wall structure, used for treatment G + bacteria to get protoplast, therefore, lizozim is an essential tool enzyme in of cell fusion operation in genetic engineering, cell engineering.
