{açar söz} İstehsalçılar

Vitamin E / Tokoferol tozu quru qida, uşaq südü tozu, süd məhsulları və maye qidalar üçün sağlam bir qidadır, təbii bir qida əlavəsidir.

Erithorbic Acid qida sənayesində əhəmiyyətli bir antioksidandır. Yeməklərin rəngini və təbii ləzzətini qoruyub saxlaya bilər və heç bir toksiklik və ya yan təsir göstərmədən saxlaya bilər. Et emalı, meyvə, tərəvəz, konservləşdirilmiş cem və s.

Gal turşusu, öd qumu, sumaq, ifritə fındığı, çay yarpaqları, palıd qabığı və digər bitkilərdə olan trihidroksibenzoy turşusudur.
Gal turşusu həm sərbəst, həm də hidroliz oluna bilən tanenlərin bir hissəsi kimi tapılır. Gallik turşusu qrupları ümumiyyətlə ellagik turşusu kimi dimerlər meydana gətirmək üçün bir-birinə bağlanır. Hidroliz olunan taninlər hidrolizdə sırasıyla galotannin və ellagitannins kimi tanınan gallik turşusu və qlükoza və ya ellagik turşusu və qlükoza vermək üçün parçalanır.

Metilsülfonilmetan (MSM) (CH3) 2SO2 formulu olan bir kükürd üzvi birləşməsidir. DMSO2, metil sülfon və dimetil sülfon da daxil olmaqla bir neçə başqa adla da tanınır. [1] Bu rəngsiz qatı maddə sülfonil funksional qrupa malikdir və kimyəvi cəhətdən nisbətən təsirsiz sayılır. Təbii olaraq bəzi ibtidai bitkilərdə olur, bir çox qida və içki tərkibində az miqdarda olur və pəhriz əlavəsi olaraq satılır.

Qida, yem və sənaye toxuması fermenti En İstifadəsi sellüloza

Poli (L-glutamat) təbii olaraq meydana gələn, çox funksiyalı və biyobozunur bir biopolimerdir. Glutamik turşu istifadə edərək Bacillus subtilis tərəfindən fermentasiya yolu ilə istehsal olunur. PGA, Î ± -amino və γ-karboksil qrupları arasında çarpaz bağlı glutamik turşu monomerlərindən ibarətdir və PGA-nın molekulyar çəkisi ümumiyyətlə 100 ~ 1000 kDa arasındadır. Suda həll olunan, yeməli və insana qarşı toksik olmayan və ətraf mühitə zərərsizdir. Tibb, qida, kosmetika və su müalicəsi sahələrində geniş tətbiqlərə malikdir.