{açar söz} İstehsalçılar

Jelatin açıq sarı, ətirsiz, ləzzətsiz, hidroliz olunmuş və dənəvərdir. Jelatin, təzə, işlənməmiş iribuynuzlu heyvan dərilərindən / sümüklərindən çıxarılır və 18 amin turşusundan ibarət olan yüksək yağ molekulyar bir zülaldır (yağsız və xolesterolsuz). Jelatin qida, dərman istehsalında geniş istifadə olunur.

Bifenil (və ya difenil və ya fenilbenzol və ya 1,1 - ²-bifenil və ya limenen) fərqli bir qoxusu olan rəngsiz kristallar əmələ gətirən üzvi bir mürəkkəbdir.

ButyLated Hydrokytoluene CAS: 128-37-0

Antosiyaninlər, pH-dan asılı olaraq qırmızı, bənövşəyi, mavi və ya qara görünə bilən suda həll olunan vakuol piqmentlərdir.
Antosiyaninlərlə zəngin olan qida bitkilərinə qırmızı, mavi, bənövşəyi və ya qara rəngli digərləri arasında yaban mersini ekstraktı, moruq, qara düyü və qara soya daxildir. Payız yarpaqlarının bəzi rəngləri antosiyanindən qaynaqlanır.

Glisin (Glycine, qısaldılmış olaraq Gly) aminoasetik turşu olaraq da bilinir. Kimyəvi formulu C2H5NO2-dir. Otaq temperaturunda və təzyiqdə ağ rəngli bir qatı maddədir. Glisin amin turşusu seriyasındakı ən sadə amin turşusudur. İnsan bədəni üçün lazım deyil. Molekullarda həm asidik, həm də qələvi funksional qruplara malikdir. Suda ionlaşdırılır və güclü hidrofilliyə malikdir. Qütblü həlledicilərdə həll olunan, lakin qütb həlledicilərində həll olunmayan polar olmayan amin turşusuna aiddir. Qütb olmayan həlledicilərdə yüksək qaynama və ərimə temperaturu olan qlisin, sulu məhlulun turşuluğunu və qələviliyini tənzimləyərək fərqli molekulyar morfologiyalar təqdim edə bilər.

Thioglykolic turşusu CAS No: 68-11-1