{açar söz} İstehsalçılar

L-Malik turşusu, bir asitulant olaraq, xüsusilə jele və meyvə tərkibli qida məhsulları üçün əlverişlidir. Şirənin təbii rəngini saxlaya bilər. Sağlamlıq içkilərində istifadə olunur, yorğunluğa müqavimət göstərə bilər və qaraciyər, böyrək və ürəyi qoruya bilər.

2-Pyrrolidinone CAS NO: 616-45-5 2-Pyrrolidinone CAS NO: 616-45-5

Terpinolen allspice içərisindədir. g. Sitrus, Mentha, Juniperus, Myristica növləri Parsnip yağı (Pastinaca sativa) əsas mənbəyidir (% 40-70). Terpinolen ətirli bir tərkib hissəsidir.

Qida, yem və sənaye toxuması fermenti En İstifadəsi sellüloza

Formik turşuda sərbəst həll olunur, suda çox az həll olunur, etanolda və içəridə praktik olaraq həll olunmur. Seyreltilmiş xlor turşusunda və seyreltilmiş azot turşusunda həll edin. Proteinogen amin turşusu olmaqdan əlavə, tirozin fenol funksionallığı sayəsində xüsusi rola malikdir. Siqnal ötürmə proseslərinin bir hissəsi olan zülallarda olur. Protein kinazları (sözdə reseptor tirozin kinazları) yolu ilə ötürülən fosfat qruplarının qəbuledicisi kimi fəaliyyət göstərir. Hidroksil qrupunun fosforillənməsi hədəf zülalın fəaliyyətini dəyişdirir. L-tirozin nörotransmitterlər və plazma nörotransmitter səviyyələrini artıran bir xəbərçidir, lakin əhval-ruhiyyəyə təsiri az olsa da, əhval-ruhiyyəyə təsiri stresli vəziyyətə məruz qalan insanlarda daha çox nəzərə çarpır.

Glycyrrhizic turşusu, bütün biyan ekstraktında olan flavonoidlərin biyan kökü glycyrrhiza glabra'dan ayrılmasından qaynaqlanan bir ətirli və köpükləndirici bir vasitədir. Şəkər kimi 50 - 100 dəfə şirindir, suda həll olunur və biyan dadına malikdir. Yaxşı istilik stabilliyinə malikdir, lakin uzun müddət istiləşmə bir qədər deqradasiya ilə nəticələnə bilər. Ph 4 - 9 daxilində sabitdir; ph 4-dən aşağı yağış ola bilər.