Poliqlutamik turşu natto saqqız və poliqlutamik turşu olaraq da bilinir. Mikrobiyal fermentasiya ilə hazırlanmış suda həll olunan, bioloji parçalana bilən, toksik olmayan, biopolimerdir. Nəmləndirici və su kilidləmə təsiri hialuron turşusundan 500 dəfə çoxdur. Əsasən nəmləndirmə, ağartma, antibakterial və dəri sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.