N-asetil-d-qlükozamin bioloji hüceyrələrdəki bir çox vacib polisakkaridin əsas vahididir, xüsusən də xərçəngkimilərin ekzoskeletinin tərkib hissəsi ən yüksəkdir. Bifidum faktorlarının sintezi üçün vacib bir şərtdir və in vivo bir çox vacib fizioloji funksiyaya malikdir, revmatik artrit və romatoid artrit dərmanlarının klinik müalicəsidir. Həm də qida antioksidantları və körpələr üçün qida əlavələri, şəkərli diabet xəstələrini tatlandırıcı kimi istifadə edilə bilər. Suda çözünür, etanolda zəif həll olunur.